Marihuana-Cocktails in West Hollywood
Jason Eisner wagt einen Schritt in die Cannabis-Kultur von Los Angeles, indem er im Gracias Madre, dem Bio-Mexikaner in West Hollywood, und in dessen Filiale Gratitude in Newport Beach Marihuana-Cocktails anbietet.
Für die Cocktails wird ein organisches 100% Cannabinoidöl verwendet. Kunden benötigen keine medizinische Marihuana-Karte, müssen aber das gesetzliche Mindestalter für den Alkoholkonsum erreicht haben.
Die Essenz der in den Cocktails verwendeten Tinktur ist CBD, das Cannabinoid mit angstlösender, krampflösender und antipsychotischer Wirkung. Dieses spezielle CBD wird aus dem Stamm der Cannabispflanze gewonnen, wodurch es in Reformhäusern und nicht in Apotheken verkauft werden kann.
Die Tinktur hat einen köstlich cremigen Geschmack, verleiht dem Cocktail eine besondere Note und erzeugt ein warmes und leicht diffuses Gefühl.
Die drei kreierten Cocktails sind:
Stoney Negroni. Er wird zu gleichen Teilen aus Gin, Wermut und Amaro zubereitet, doch Jason verwendet den Aperitif Contratto anstelle von Campari. Dieser hat einen ähnlichen bittersüßen Geschmack, aber einen geringeren Alkoholgehalt, sodass diese Version des klassischen Cocktails beim ersten Schluck nicht so stark wirkt. Ein gehäufter Esslöffel Portwein gleicht die bitteren und kräuterigen Noten aus, während die CBD-Tinktur dem Getränk einen abgerundeten Charakter verleiht.
Gerollt und geformt. Er enthält gereiften Mezcal und Bourbon. Dank der Kombination der Basisspirituosen mit einem Hauch Sarsaparillasirup und CBD-Öl hat er genau die richtige Würze und den perfekten Alkoholgehalt. Der Rolled Fashioned ist eine Art Old Fashioned mit einem Hauch Zimt. Dazu gibt es hausgemachte vegane Churros, die in einem kleinen Beutel mit einer Mini-Wäscheklammer am Glas befestigt sind.
Saurer T-Diesel. Es handelt sich um eine Variante des Tequila Sour, verfeinert mit CBD-Öl und Aquafaba, einem veganen Eiersatz. Beides wird zusammen mit weiteren Zutaten (Blanco-Tequila, Limettensaft, Agavendicksaft, Minze- und Salbeiblätter sowie einer Prise Salz) mit einem Stabmixer püriert und anschließend in ein Glas abgeseiht. Garniert wird der Drink mit einem Matcha-Grünteeblatt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis bei jedem Schluck.
Brunnen: Heute, Los Angeles