È stato scoperto un metodo per produrre cannabinoidi idrosolubili.
I cannabinoidi sono liposolubili e si dissolvono nei grassi. Ma un'azienda del Colorado ha sviluppato un prodotto a base di THC e CBD solubile in acqua.
In questo modo è possibile sviluppare prodotti più sani che non implichino l'uso di fumo o l'assunzione di grassi.
Fino ad ora, l'alternativa al fumo di cannabis era rappresentata dalla preparazione di dolci o prodotti da forno. In questo caso, i cannabinoidi venivano disciolti nel burro o nell'olio.
Siamo d'accordo sul fatto che consumare alimenti idrosolubili sia meno dannoso e più salutare rispetto al consumo di dolci o prodotti da forno ricchi di grassi.
La ricerca è iniziata con una nonna diabetica. Suo nipote, Justin Singer, e i suoi due soci hanno pensato di sviluppare un prodotto versatile per trattare il dolore cronico della nonna.
Ma che venga vaporizzata, fumata o consumata attraverso i dolci, è difficile controllarne la dose. Inoltre, se si è diabetici, come la nonna, mangiare dolci è dannoso per la salute a causa dello zucchero.
L'alternativa: cannabinoidi idrosolubili
I soci iniziarono a pensare a come renderli solubili in acqua. Superare il limite della liposolubilità dei cannabinoidi avrebbe permesso loro di creare ogni sorta di alimenti salutari e persino farmaci.
Pertanto, grazie alla collaborazione con lo scienziato alimentare Keith Woelfel, è stato creato un prodotto chiamato Ripple. Si tratta di una pillola o polvere idrosolubile con quantità variabili di THC e CBD in dosi controllate. Questo permette agli utenti di conoscere la dose esatta che stanno assumendo e di calcolare la propria tolleranza, favorendo un utilizzo più sano e responsabile.
Il processo prevede una complessa fase di emulsificazione che utilizza tensioattivi ed emulsionanti di grado alimentare, seguita da un processo di disidratazione in un forno sottovuoto.
Possiamo trovare il prodotto con rapporti THC:CBD di 1:0, 1:1 e 2:1.
In questo modo hanno ottenuto un prodotto molto versatile che può essere aggiunto a tè, salse, limonata, ecc. Inoltre, non contiene calorie ed è inodore, insapore e incolore.
Grazie alla sua solubilità in acqua, gli effetti si manifestano più rapidamente, con maggiore intensità e per un periodo più lungo. Questo perché l'assorbimento avviene simultaneamente nella bocca, nell'intestino e nel fegato.
Fontana: Nekwo.com
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