Foi descoberta uma técnica para produzir THC e CBD com levedura.
Com o fungo Saccharomyces cerevisiae A humanidade cria produtos básicos como pão, cerveja e vinho há milênios. Esse fungo é conhecido como levedura.
Esta semana o prestigiado revista científica Nature Uma técnica para obtenção de THC e CBD utilizando levedura foi publicada. Essa técnica foi desenvolvida por cientistas da Universidade da Califórnia, Berkeley.
O metabolismo do fungo converte os açúcares que recebe em álcool. Mas esta nova técnica conseguiu, através de diversas modificações em seu metabolismo, gerar canabinoides.
Roberto Pérez, pesquisador do IATA-CSIC em Valência, explica que "as modificações no metabolismo são realizadas por meio de engenharia genética, de modo que produza compostos com uma estrutura molecular complexa e muito diferente dos compostos que normalmente produz.".
O produto resultante (canabinoides) provavelmente não seria fumado. Também poderia ser administrado com maior precisão, produzindo apenas os efeitos desejados e evitando, por exemplo, a euforia típica produzida pelo THC ou CBD. Além disso, a maconha produz mais de 100 compostos que podem ter aplicações medicinais, mas quase todos estão presentes em quantidades tão pequenas que extraí-los da planta seria proibitivamente caro.
Segundo Evan Mills, cientista do Laboratório Nacional Lawrence Berkeley, a eletricidade consumida nos EUA pela indústria legal de cultivo de cannabis em estufas seria reduzida em 11.320 toneladas (cerca de 6 bilhões de dólares).
Vale lembrar que os autores da técnica, liderados por Jay Keasling, já utilizaram leveduras para produzir artemisinina (um medicamento usado contra a malária) ou para converter resíduos vegetais em biocombustível.
Fonte: O país
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