Se descubre como hacer cannabinoides solubles en agua
Los cannabinoides son liposolubles y se disuelven en grasas. Pero una empresa de Colorado ha desarrollado un producto de THC y CBD solubles en agua.
De esta forma se consigue poder desarrollar productos más saludables, que no implican humo ni la ingesta de grasas.
Hasta el momento la alternativa a consumir el cannabis fumado era mediante repostería o bollería. Con lo cual los cannabinoides eran disueltos en mantequilla o aceite.
Coincidiremos que consumidos solubles en agua es menos perjudicial y más saludable que consumir bollería o repostería con grasas.
La investigación empezó con una abuela diabética. El nieto de esta, Justin Singer y sus dos socios pensaron en desarrollar un producto versátil para tratar los dolores crónicos de la abuela.
Pero ya sea vapeado, fumado o a través de bollería es difícil controlar la dosis. Además si eres diabético, como el caso de la abuela, no es saludable ingerir bollería debido al azúcar.
La alternativa – cannabinoides solubles en agua
Los socios empezaron a pensar la forma de volverlos solubles al agua. Romper la limitación de la solubilidad en grasa de las cannabinoides permitiría crear todo tipo de comestibles saludables, e incluso medicamentos.
Por ello y gracias a la colaboración de Keith Woelfel, científico de los alimentos, crearon un producto llamado Ripple. Este se trata de una pastilla o polvo soluble en agua con diversos contenidos de THC y CBD, en dosis controladas. De esta manera permite saber la dosis exacta que se consume y poder calcular la tolerancia, produciendo un consumo mas saludable y responsable.
El proceso pasa por una compleja fase de emulsificación con el empleo de surfactantes y emulgentes de calidad alimentaria y después un proceso de deshidratación en horno de vacío.
Podemos encontrar el producto con relaciones de THC:CBD de 1:0, 1:1 y 2:1.
De esta manera han conseguido un producto muy versátil pudiéndolo añadir a un té, una salsa, limonada,… Además no contiene calorías y es inodoro, insaboro e incoloro
Gracias a ser hidrosoluble los efectos se producen antes, con más intensidad y durante más tiempo. Esto es debido a que la absorción de produce simultáneamente en la boca, intestinos e hígado.
Fuente: Nekwo.com
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